В каждом четвертом ресторане Германии нарушаются правила гигиены. Самые распространенные нарушения – это некачественные продукты и недостаточная чистота.
В прошлом году немецкие контролеры зафиксировали 139 тыс. фактов нарушения гигиены в ресторанах Германии. Как пишет газета Zeit, каждый четвертый ресторан был оштрафован за различные нарушения. Наибольшие нарекания были по гастрономии и чистоте кухонь.
Представляя доклад общественности, представитель потребительской организации Foodwatch Мартин Рюкер потребовал более строгих санкций к владельцам заведений за нарушение правил гигиены.
«Если бы результаты проверок висели перед входом в ресторан, булочную или супермаркет, потребители сами бы сделали выбор», – предложил он.