Швейцарская коммуна Лис (кантон Берн) официально учредила вегетарианский день раз в неделю.
В этот день населению следует добровольно отказаться от мяса и уменьшить тем самым потребление энергии и, следовательно, вредное влияние на климат и экологию.
Лис – первое место в Швейцарии, которое смогло выдвинуть и реализовать такую инициативу. Предполагается, что вегетарианским днем станет четверг. Во всех местных ресторанах, школах, детских садах и домах престарелых в этот день будут подаваться только вегетарианские блюда.
Эксперты подтверждают, что действительно можно экономить энергию, отказавшись от мясных продуктов, особенно, если вегетарианство станет массовым явлением. Ведь для приготовления овощных блюд требуется заметно меньше энергии, чем для обработки мяса.
Первый вегетарианский день пройдет в Лисе 12 мая, сообщает Berner Zeitung.