В четверг, 14 октября 2021г., в Москве вручили звезды Michelin. Рассказываем, какие рестораны удостоились награды.
Материал дополняется.
Три звезды ни одному из ресторанов Москвы не досталось.
Две звезды: Twins Garden, Artest
Одна звезда: Biologie, Grand Cru, Savva, Selfie, White Rabbit, «Белуга», «Сахалин».
Места без звезд, попавшие в гид: 15 Kitchen Bar, Alice, Aq Kitchen, Attest, Assumes Madre, Avocado Queen, Baccarat Cristal Room, Bolshoi, Buro Tsum, Butler, Corner Cafе, Grace, Hands, Hedonist, La Maree (три ресторана), Margarita Bistro, Møs, Mushrooms, Lvl, Parisienne, Pavilion, Peshi, Pinch, Regent, Semifreddo, Wine and Crab, Wine Religion, «Аист», «Барбарис», «Волна», «Дарбази», «Живаго», «Натахтари», «Кафе Пушкинъ», «Рислинг Бойз», «Северяне», «Техникум», «Ухват», «Фаренгейт», «ЦДЛ», «Чемодан», «Эларджи», «Экспедиция».
Лучший молодой шеф: Никита Подерягин (Bjorn)
Лучший сервис: Виталий Филонов (Twins Garden)
«Зеленые» звезды (за заботу об экологии, использование местных и сезонных продуктов, уменьшение отходов): Biologie, Bjorn, Twins Garden.
Категория Bib Gourmand (ценник не выше 2000 рублей): Bjorn, Cevicheria, Delicatessen, «ERWIN РекаМореОкеан», Eva, Flør, Geraldine, Hibiki, Lucky Izakaya Bar, Tilda, Uilliam’s, Vani, «Казбек», «Рыбторг».
Всего в гид вошли 69 ресторанов.