Италия занимает первое место в Европе и мире по такому параметру, как безопасность продуктов питания.
В итальянских продуктах – меньше всего остатков вредных химических веществ (установлен лимит содержания таких веществ в продуктах - 0,4%). Итак, в продуктах питания, произведенных в Италии, в 4 раза меньше химических веществ по сравнению со средними показателями в Европе (1,5% химических веществ) и в 20 раз меньше, чем в продуктах, произведенных вне Европы (7,9%), сообщает ANSA.
Эксперты конфедерации подчеркивают, что сейчас, в период кризиса, особенно увеличивается риск купить еду ненадлежащего качества. За первый триместр 2013 года продажи продуктов питания выросли лишь в магазинах-дискаунтерах (+2%), в то время как итальянцы сокращают потребление продуктов питания, которые продаются по обычным ценам.
Они предупреждают о том, что зачастую за низкими ценами кроются измененные рецепты, использование ингредиентов низшего качества или альтернативные методы производства. По их данным, 80% пищевых отравлений случаются после потребления дешевых продуктов из Китая, Индии и Турции.
