25 мая в ресторане «Дом Нино» в Самаре состоятся однодневные гастроли Гаяне Бреиовой – ресторатора, бренд-шефа, популярной телеведущей и автора нескольких книг о гастрономии.
Известность и признание Гаяне принесли ее московские проекты: ресторан армянской кухни Gayane’s и вегетарианское кафе VЕганутые.
Используя традиционные для армянской кухни продукты, Гаяне создает новаторские современные блюда. На гастрольном ужине в «Доме Нино» Бреиова будет готовить блюда армянской кухни. Гастрономический вечер предваряет amuse bouche – сыр с армянскими травами и лаваш. В качестве первого курса будет подано севиче из армянской форели с зеленым маслом из тархуна и розовым перцем. Продолжат ужин горячие блюда: ризотто из дзавара с вялеными армянскими томатами и конопляными семечками и баранья корейка в панировке из армянских трав с дикорастущей травой мандак. Завершит вечер армянский тирамису.
Стоимость ужина без винного сопровождения на персону – 3500 руб., с винным сопровождением – 4500 руб.
