Hotel du Cap-Eden-Roс можно смело назвать самым легендарным отелем Лазурного берега. Что сделало его таким особенным и как так случилось? История отеля началась в 1870 году. Тогда основатель журнала Figaro Огюст де Вильмессан построил на крайней точке живописного мыса Антиб элегантный дворец в классическом стиле эпохи Наполеона III. Первоначально его назвали Villa Soleil – Вилла Солнца. В 1889 году Антуан Селла открыл в ней Hotel du Cap, который вплоть до 20-х годов был исключительно зимним местом отдыха, ведь летом на Лазурный берег аристократы не ездили.
В 1914 году было решено это изменить и привлечь отдыхающих на летний сезон. Специально для этого в скале был сделан знаменитый бассейн с морской водой. В том же году было построено здание Eden Roc, сначала он работал как Чайный салон, а после - как ресторан.
В 20-х годах в отель начали стекаться все сливки общества. Здесь не раз гостили Бернард Шоу, Фрэнсис Скотт Фицджеральд и его жена Зельда, Эрнест Хэмингуэй и другие.
Кроме того, здесь частично разворачивалась история любви герцога и герцогини Виндзорских. Они прибыли в отель на следующий день после отречения Эдуарда VIII от престола. С тех пор Hotel du Cap-Eden-Roc стал одним из их любимых мест, где влюбленные могли скрыться от толпы. В отеле случилось и знакомство Принца Али Хана и голливудской дивы Риты Хэйворт, послужившее началом их любовной истории.
В период с 1940 по 1945 год отель служил военным госпиталем и даже пострадал от бомбардировок американцев.
Одним из завсегдатаев Hotel du Cap-Eden-Roc был Пабло Пикассо, который в 1955 году безвозмездно нарисовал новое меню для ресторана.
Новый виток истории отель получил в конце 60-х, когда его приобрела семья Откер. Говорят, что Рудольф и Майя Откер проплывали мимо Hotel du Cap-Eden-Roc на яхте и сразу влюбились в это место. Но только спустя пять лет им удалось купить его и включить в свою коллекцию отелей.
В 2007 году в отеле началась масштабная реновация, которая продолжалась семь лет. В результате отель предстал в обновленном виде, не растеряв при этом ни крупицы своего величия и магии прошлых лет.
Были обновлены рестораны, бар Bellini, Champagne Lounge на террасе, бутик и спа-центр.
В 2009 году в отеле появилось шоколадное ателье, где делают необыкновенно вкусный шоколад ручной работы, который поставляется в номера гостей, в ресторан и другие отели Откеров. Кроме того, для любителей сладкого в летнее время работает лавка с вкуснейшим мороженым.
Каждый год отель принимает звезд Каннского кинофестиваля, которые предпочитают останавливаются именно в Hotel du Cap-Eden-Roс. Здесь же проходит благотворительный вечер amFAR (The Foundation for AIDS Research).
История Hotel du Cap-Eden-Roc наполнена невероятными моментами, встречами и событиями. И все это делает его поистине уникальным и самым желанным отелем Лазурного берега.
«Шэрон Стоун, например, каждый год останавливается у нас, но ее приезд для меня всегда событие. Представьте, открывается дверь машины, из нее выходит эта невероятная женщина и произносит: «Привет, Филипп. Рада видеть вас снова...» Возможно, на самом деле она не помнит мое имя, ей наверняка подсказывает ассистент, но, так или иначе, ее учтивость всякий раз восхищает меня. Помню, мы проводили презентацию фильма «13 друзей Оушена» и встречали съемочную группу. Только вообразите: все 13 стоят в ряд перед отелем — Мэтт Дэймон, Джордж Клуни, Брэд Питт... Это было незабываемо. А как переживал персонал! Мне кажется, для них Каннский кинофестиваль большее событие, чем для самих актеров. И это, кстати, отличная мотивация».
