После большой реконструкции открылся ресторан La Banca в берлинском Hotel de Rome.
Свое «денежное» название ресторан в Hotel de Rome получил благодаря банковскому хранилищу, которое располагалось здесь в начале XX века. Теперь вместо слитков золота сокровищами La Banca стали световые инсталляции нью-йоркской художницы Оливии Стил и меню от бренд-шефа Rocco Forte Hotels Фульвио Пьеранджелини.
Он придумал новые интерпретации хорошо знакомых итальянских блюд: лингвини с артишоками, лобстером и пеной из базилика и седло ягненка, приготовленное на гималайском соляном камне. Стоимость дегустационного меню без вина - 100 Евро.
Читайте также
