Первым вином из Португалии, которое попало на столы британцев и французов, было Винью Верде из долины реки Минью на северо-западе страны.
«Верде» – значит «зеленый». Часто Винью Верде так и называют – «зеленое вино из Португалии». На самом деле название регион получил из-за того, что здесь очень много зелени. Другая версия – короткий период выдержки вина. В любом случае цвет напитка здесь не при чем.
Вина Винью Верде преимущественно белые, но есть и красные, и розе. Они легкие, свежие, частенько – с пузырьками, ведь вино сразу разливают по бутылкам. Есть в регионе и более выдержанные вина, однако местные производители, хоть и признаются, что их вина неплохо стареют, не готовы к экспериментам. Отсюда – устоявшееся мнение: Винью Верде – что-то легкое, скорее всего, белое, то, что нужно пить в компании таких же легких друзей и непременно где-нибудь на веранде. И чтобы лето, закат, а на тарелке — креветки.
Винью Верде, точнее, долина реки Минью, – один из самых крупных винных регионов Европы. Здесь есть и реки, и горы, и потрясающие виды на Атлантический океан. Лето в регионе сухое, зимой много дождей. Даже в октябре, когда на юге Португалии еще вовсю светит солнце, на северо-западе страны раннее утро становится мокрым и туманным.
Производитель Quinta da Lixa. Обратите внимание на наклейки: они означают, что вино прошло проверку комиссии
Как выбрать Винью Верде (если вы ничего не знаете о Винью Верде)
Первые бочки с вином здесь закупорили еще вездесущие римляне. В начале двадцатого века в регионе появилась специальная комиссия, которая регулирует производство вина. Сейчас Винью Верде – это шестьсот виноторговых компаний и две тысячи винных брендов. Как тут не запутаться!
Если вы мало знаете про Винью Верде и приходится ориентироваться по этикетке, выбор может свести с ума. Все вина региона оценивают по специальной шкале, и если баллов мало — вино не может называться Винью Верде в принципе. Если на бутылке написано «Винью Верде», но нет особой печати комиссии Vinho Verde, значит, что-то с этой бутылкой не так. Знаком качества могут считаться надписи Escolha, Grande Escolha или Reserve. Надпись Reserve означает, что вино получило самые высокие оценки комиссии.
Основных белых сортов в регионе шесть – альваринью, авессу, азал, аринту, тражадура и лоурейро. Красных сортов – четыре: виньяу, боррасал, амарал и альварелау. Хотя сейчас регион ассоциируется прежде всего с легкими белыми винами, в начале двадцатого века в регионе производили больше красного. Постепенно доля красных вин стала снижаться, и со временем рынок захватили белые. Есть и розовые вина — о них в России известно совсем мало, так что если хотите удивить друзей — захватите из Португалии бутылку розе.
В городке Понте-ди-Лима находится центр изучения Винью Верде
Как спланировать поездку
Исследовать регион будет интересно как поклонникам вина, так и «обычным» путешественникам, которым просто нравится природа и гастрономия. Самый ближайший аэропорт — Порту.
Вина Adega Ponte da Barca можно найти и в России
Чтобы узнать север Португалии получше, возьмите машину напрокат и останавливайтесь в маленьких городках или прямо на винодельнях (для этого придется написать владельцам). Не меньше чем на пару дней — ведь тот, кто сидит за рулем, тоже должен иметь возможность выпить бокал Винью Верде. Можно, в принципе, остановиться в Порту и выбираться на винодельни одним днем, но удовольствие вряд ли получите. Атмосфера в Порту совсем другая.
Где остановиться
Начните с Monverde Wine Experience Hotel. Тут название говорит само за себя — будет и «wine», и «experience». Километры виноградников, уединенные виллы из камня и дерева — реальность здесь вполне совпадает с «открыточной» картинкой. Винные энтузиасты могут с чистой совестью проводить время на дегустациях, те, кому для хорошего настроения достаточно бокала игристого, — отправиться в байк-тур, провести время в спа да и просто погулять.
Отель и ресторан Largo do Paço, фото http://www.largodopaco.com/
Прямо из отеля Monverde или из Порту можно доехать до городка Амаранте. Название происходит от португальского «amar» — то есть «любить». Что здесь точно любят — так это вино. Например, можно забронировать стол в Largo do Paço — ресторане, где гордятся не только звездой Мишлен, но и винной картой.
Еще один классный город для поездки на день-два — Понте-ди-Лима на берегу живописной реки Лима. Старый мост, тот самый «ponte», вполне себе сохранился. В десяти минутах от центра города — тихий ресторан Açude с видами на реку, традиционной португальской кухней и винами, разумеется.
На границе с муниципалитетом Понте-ди-Лима — Виана-ду-Каштелу. Главная достопримечательность — базилика на горе Санта Лусия, построенная на месте маленькой средневековой часовни. Неподалеку от базилики — исторический отель Pousada de Santa Luzia.
Pousada Mosteiro de Amares
Еще один отель сети, Pousada Mosteiro de Amares, расположенный неподалеку от города Брага, занимает здание монастыря. Здесь понравится тем, кто ценит уединение: гулкие коридоры, толстые стены и панорамный вид на горы — если не хотите никого видеть и слышать, то это ваш вариант.
Какие винодельни посетить — выбор Euromag.ru
Фото www.quintadaraza.pt
Винодельня Quinta da Raza — тот редкий случай, когда в одном месте сходится все: и душевность хозяев, и отличные вина, и природа, и атмосфера. Жозе Диого Тештейра Коэльо получил винодельню в наследство в 70-х. Теперь вместе с супругой Мафалдой и виноделом Педру Кампошем они делают классные вина.
Пожалуй, Quinta da Raza — то место, где стоит попробовать красное Винью Верде сорта виньяо — Dom Diogo Vinhão. Dom Diogo — средняя по цене линейка Quinta da Raza. Недорогие вина выпускаются под брендом Raza, премиальные — Quinta da Raza.
Обещаем — пару бутылок друзьям точно увезете. А то и все три.
Одна из двух биодинамических виноделен во всей Португалии. Можно не только приехать на дегустацию, но и пожить в маленьком гостевом доме. Куда ни взглянешь — виноградники. Говорят, в лесах бродят лисы и кабаны.
Вина выдерживают в амфорах — выглядит впечатляюще и… экологично. К биодинамическим винам отношение неоднозначное, но у Aphros (это, кстати, от Афродиты, а не от Африки) получилось круто. Для друзей, которые любят экспериментировать, привезите петнат — Pnausus Pet Nat 2016 из винограда лоурейро. Петнат — «натуральное» или «деревенское» игристое вино, которое наливают в бутылку недобродившим. Из других вин, что непременно стоит попробовать, — красные Aphros Vinhão 2017 и Pnausus Palhete 2017, а также белое Aphros Loureiro 2017.
