В Москве становится теплее, и одна за одной открываются летние веранды. Точно к сезону подоспела новость – власти столицы сняли запрет на продажу алкоголя в «сезонных или летних кафе при стационарных предприятиях общественного питания». Также в качестве эксперимента разрешается продажа алкоголя крепостью до 16,5% в музеях и концертных залах и в спортивных сооружениях.
Для гостей летних кафе новость стала неожиданностью, так как возвела все бокалы просекко, которые мы выпивали ранее в огромных количествах на верандах и террасах столицы, в разряд вне закона.
Euromag решил узнать подробности у ресторатора Дмитрия Романова, совладельца ресторана Folk. «Ну что говорить, да, все торговали на верандах, нарушали закон, в котором был изъян, запрещающий продажу алкоголя в помещениях, которые арендовал ресторан. Лицензия не распространялась на веранду, там нельзя было принимать заказы и продавать алкоголь. Можно было как-то обходить, например, продавая какие-то напитки с собой. Но 99% на самом деле нарушали, подавая полноценное меню, ни в чем не ограничивая гостей. А сейчас это стало официально разрешено», – рассказал Дмитрий. Кстати, Folk открывает веранду 23 мая.
«Ноев ковчег»
Старейший армянский ресторан Москвы встречает лето и открывает не одну, а сразу две террасы. Уже работает увитая зеленью и цветами веранда с раздвигающейся крышей и открыточным видом на Иоанно-Предтеченский монастырь. Еще откроется вторая – просторный летний сад во внутреннем дворике между Малым Ивановским и Подкопаевским переулками.
20 мая «Ноев ковчег» открывает летний сезон большой вечеринкой с музыкой, танцами и коктейлями.
«Оттепель»
Веранда ресторана «Оттепель» окружении зелени парка ВДНХ – отличный выбор для расслабленного обеда на выходных.
«Турандот»
Знаменитый ресторан-дворец откроет террасу, ставшую городской достопримечательностью. Летний сад, похожий на трельяжные парки и сады XVIII-XIX века, раскинется на крыше особняка на Тверском бульваре.
Зеленый оазис в центре Москвы украсят винтажные фонтаны, ажурные арки, изящные колонны. И, по традиции, все лето шампанское на парящей над бульварами террасе будет течь рекой. Отсюда и название – шампань-терраса.
«Стрелка»
Веранда бара «Стрелка» в представлении не нуждается. Вид на Храм Христа Спасителя сквозь бокал коктейля или просекко ловите скоро во всех социальных сетях.
«Сыроварня» на Красном Октябре
Совсем недалеко расположилась зеленая веранда «Сыроварни». Дачное настроение создаст светлый интерьер, плетеные стулья и светильники. В ресторане уже появилось летнее меню: новые салаты, закуски, пицца, горячее и, пожалуй, главные сезонные атрибуты — летние супы, куда же без них.
Кафе «Гараж»
Музей современного искусства ушел на непредвиденные каникулы, неизвестно на какой срок, но ресторан и библиотека при музее работают, и можно посидеть на солнышке в центре парка Горького и дегустируя местную винную карту. Она славится большим выбором российских вин.
BURO TSUM
Также на днях открывается красивая веранда на крыше ЦУМа с панорамным видом на центр города.
Шеф-повар ресторана Владимир Чистяков запускает цикл специальных меню. Каждое из них – плацдарм для самых неожиданных экспериментов. В первом появится необычная паста – одна с карпаччо, другая – с индюшачьими сердечками, а также дамплинги с уткой и бульоном кимчи.
Gayane’s
Если вы пока не едете в Армению, Армения есть в центре Москвы. Терраса ресторана Gayane’s расположена во внутреннем дворике и скрыта от шума Садового кольца. И, конечно, как и в настоящем ереванском дворике, на террасе Gayane’s очень зелено.
Зонтики дают тень, защищая гостей от солнечных лучей и дождя, а для прохладной погоды заготовлены пледы. В сезонном меню шеф Гаяне Бреиова представила домашние армянские угощения, а также предложила свою версию популярных блюд, добавив к ним особые специи и зелень.
«Высота 5642» на Якиманке
Ресторан «Высота 5642» Антона Пинского, Аркадия Новикова и Мадины Каноковой, названный в честь западной вершины Эльбруса, открывает летнюю веранду.
В меню шеф-повара Артура Гедгагова — домашние блюда по рецептам адыгской, грузинской и других национальных кухонь, в том числе горячие хачапури и кабардинские пироги. От солнца скроют плотные навесы, от любопытных глаз и городской суеты — невысокие декоративные деревья, зелень и цветы.
