В датском городе Орхус прошла церемония Michelin Guide Nordic Countries 2019. На ней были названы лучшие рестораны Скандинавии.
Сначала объявили новые звезды и рекомендации Bib Gourmand (отличные блюда по не слишком высоким ценам).
Две звезды
NOMA (Копенгаген, Дания)
Gastrologik (Стокгольм, Швеция)
Koks (Фарерские острова)
Одна звезда
Alouette (Копенгаген, Дания)
Fagn (Осло, Норвегия)
Credo (Осло, Норвегия)
Palace (Хельсинки, Финляндия)
Bib Gourmand
Selma (Копенгаген, Дания)
Moment (Орхус, Дания)
Skál (Рейкьявик, Исландия).
Всего Мишлен отметил 64 ресторана. Полный список можно посмотреть на официальном сайте гида Мишлен.
Напомним, самый престижный поварской конкурс в мире выиграла команда Дании. Северные страны забрали все призовые места: серебро у Швеции, бронза — у Норвегии. На четвертом месте — Финляндия.
