Рестораны Швейцарии получили рекордное количество звезд гида Мишлен
В новое издание гида Мишлен по Швейцарии MICHELIN Suisse 2014 вошли 887 ресторанов и 852 отеля из различных уголков страны. Таким образом, на сегодняшний день Швейцария насчитывает 110 «звездных» ресторанов, что на 30% больше, чем было еще четыре года назад, сообщает DeplacementsPros.
Рейтинг Мишлен основан на кулинарном качестве и вкусовой гармонии того или иного заведения. Исходя из этого принципа, в классификацию были добавлены еще 15 ресторанов. Два из отмеченных звездами находятся в Женеве и два в Цюрихе.
Особую отметку качества Мишлен, выраженную в трех звездах, получили два ресторана. Журналисты отмечают, что подобный знак отличия, 3 звезды Мишлен, носят не более сотни заведений по всему миру.
Наконец, лейбл Биб Гурман (Bib gourmand), объединяющий рестораны, предлагающие полное меню стоимостью до 35 евро, получили 12 заведений Швейцарии. Всего же в этой категории страна насчитывает 94 ресторана.
