В Каталонии выбрали столицу вермута — им стал город Реус в провинции Таррагона.
История любви горожан к этому напитку насчитывает более ста лет. В кафе и ресторанах города вермут традиционно подается с картофельными чипсами и оливками, а также с шоколадом и фуа-гра.
Вермут — креплёное вино, ароматизированное полынью, а также другими травами и пряностями. Ароматизированные вина были известны с давних времен и имели медицинское применение, однако начиная с XVIII века их стали подавать в кафе Турина в качестве аперитива.
Родиной красных сладких вермутов считается Италия, а сухих белых — Франция.
Читайте также
