Вино и кухня Сицилии в Москве

В октябре в Москве пройдет ряд мероприятий, посвященных культуре, гастрономии и виноделию Сицилии.

В начале сентября на Сицилии прошел «Русский креативный тур», организованный в рамках выставки Moscow International Wine Expo (MIWE), которая, как уже писал Euromag, состоится в конце октября в Москве при поддержке Регионального института виноградарства и виноделия Сицилии (Istituto Regionale della Vite e del Vino).

В туре приняли участие российские журналисты, фотографы, винные эксперты, фуд-критики и шеф-повара, перед которыми предстала прекрасная Сицилия с ее культурными и гастрономическими традициями, архитектурой, природными богатствами и современным укладом жизни.

В эногастрономическую часть программы вошли дегустации в нескольких винных хозяйствах, посещение рыбного рынка в Катании и фермы по разведению черных свиней в горах Неброди, кулинарный мастер-класс, обеды и ужины с типичными региональными продуктами и винами.

Участники тура побывали в Рагузе и Катании, входящих в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО, на острове Салина и даже прокатились на джипах по вулкану Этна.

В результате этого тура родилось сразу несколько идей и проектов, реализовать которые предстоит уже в Москве в самое ближайшее время.

В частности, в галерее Photoplay в октябре пройдет фотовыставка «Сицилия. Пятый элемент», в ресторане Delicatessen с 27 октября будет проходить фестиваль сицилийской кухни и вина и, наконец, в рамках самой Moscow International Wine Expo состоится серия эногастрономических классов, организованных совместно с журналом «Гастрономъ», а также мастер-класс «Сицилия на вкус: еда и вино», который проведут Иван Шишкин (Delicatessen) и винный эксперт Элеонора Скоулз.