В Милане выбрали победителя конкурса молодых шефов S.Pellegrino Young Chef.
По итогам трех раундов победителем стал Ясухиро Фудзио, удививший жюри блюдом «Пересекая море», которое он создал вместе с наставником Лукой Фантином.
«Титул лучшего молодого шеф-повара S.Pellegrino Young Chef— это ответственность, поэтому я немного напуган.
Теперь я должен работать еще усерднее, так что постараюсь обратить свой страх в храбрость!» – сказал Ясухиро Фудзио.
В жюри вошли известные шеф-повара: Вирхилио Мартинес, Маргарита Форес, Бретт Грэхем, Анна Феольди, Доминик Кренн, Ана Рош и Поль Пайрет.
Читайте также
