В списке лучших – два российских ресторана.
White Rabbit Владимира Мухина и Бориса Зарькова попадает в рейтинг в пятый раз: в прошлом году он был на 15-м месте, в этом поднялся на две позиции вверх. Также в рейтинге Twins Garden – проект братьев Березуцких. Он оказался на 19 строчке.
Из первой десятки лучших ресторанов мира семь находятся в Европе. На первом месте – Mirazur в городе Ментон на Лазурном берегу, на втором – копенгагенский Noma, на третьем – Asador Etxebari в городе Ашпе-Ачондо в Стране Басков.
Также в первую десятку попали Geranium (Копенгаген, пятое место), Mugaritz (Сан-Себастьян, седьмое место) Arpège (Париж, восьмое место), Disfrutar (Барселона, девятое место).
Победителей The World’s 50 Best Restaurants объявляют раз в году. Каждый раз церемония награждения проходит в новом городе – в этом году им стал Сингапур.
В жюри входит больше тысячи человек: гастрономических критиков, рестораторов, шеф-поваров и других профессионалов отрасли.
Полный список 50 лучших ресторанов можно посмотреть на сайте премии.
