Статьи по тегу # шеф
Виктор Белей рассказал, как он готовится к финалу всемирно известного конкурса шеф-поваров Bocuse d’Or.
11 июня в Москву приедет шеф-повар лучшего ресторана в мире.
Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер лишился управления всеми своими ресторанами из-за долгов.
14 марта в московском ресторане скандинавской кухни MØS пройдет гастрономический ужин Ива Лё Лей, шеф-повара ресторана NÆRVÆR в Копенгагене.
В «Балчуг Кемпински» запускается новая ресторанная поп-ап концепция.
С 6 по 8 февраля в кулинарной школе Novikov School пройдут гастроли Николя Саля, обладателя двух звезд Мишлен и главного шеф-повара отеля Ritz Paris.
Московский White Rabbit попал в десятку лучших ресторанов мира по версии авторитетного ресторанного рейтинга The Worldʼs 50 Best Restaurants.
Во Франции на 92-м году жизни скончался лучший повар XX века Поль Бокюз.
Виржини Бассело, шеф-повар отеля La Réserve Genève , стала «Женщиной-шефом 2018» по версии известного гида Gault & Millau. Мы поговорили с Виржини о том, что значит быть женщиной в сфере, где власть захватили мужчины.
Несмотря на свой статус, размеры, историческую роль, Берлин – город совершенно не пафосный. Здесь всё просто, и, в то же время, здесь есть просто всё, если речь идет о том, чтобы хорошо и вкусно поесть.
Человеком недели, по версии журнала EUROMAG, стал московский шеф-повар и ресторатор аргентинского происхождения Адриан Сантьяго Гарсия Кетглас, который уже через год после открытия своего ресторана Adrian Quetglas на Мальорке получил звезду Michelin.
На Салоне Шоколада, который будет проходить в Москве в эти праздники, можно будет не только попробовать редкие лакомства из разных уголков мира, но и научиться самим их готовить. Мастер-классы по приготовлению десертов проведут именитые европейские шоколатье. Рассказываем, какие из них нельзя пропустить сладкоежкам.
За минувшие выходные европейцы узнали, что Европол «потерял» более 10 000 несовершеннолетних беженцев, британский парламент будет работать по законам шариата, а в Италии стартовал фестиваль черного трюфеля. Эти и другие новости Старого Света в нашем традиционном обзоре.
Мэтры скандинавской кухни открыли свои прилавки на продовольственном рынке в Стокгольме с целью продавать блюда мирового класса в стиле фаст-фуд и по приемлемым ценам.
Роман Барт - владелец и шеф-повар ресторана и одноименного отеля Auberge de Clochemerle, получившего в 2012 году почетную кулинарную награду – первую звезду Мишлен. Во время его визита в Москву, в рамках Гастрономического Фестиваля региона Рона-Альпы, Euromag задал шефу несколько вопросов о русской кухне, звездах Мишлен и и не только.
26 июня в рамках всемирной выставки ЭКСПО 2015 по итогам голосования авторитетного жюри будет выбран победитель S. Pellegrino Young Chef 2015.
